La Penna dello Studente - Esame si, esame forse?

E chi più di noi studenti sa cosa vuol dire rinunciare a cucinarsi qualcosa di buono, sano e succulento, durante gli esami? A me personalmente non viene molta fame in quei giorni, ma conosco gente che subisce l'effetto opposto: Il desiderio insano di ingerire qualsiasi cosa che sia unto, grasso, saturo, insomma va roba da far concorrenza a Mc Donald...

Miei cari studentelli maturi o in erba, so anche quanto sia prezioso il tempo in questo duro periodo di "sudate carte".. Ecco per voi una ricetta, facile, gustosa, sana, mediterranea e soprattutto FAST. 

Vi servono:

-Pasta Garofalo Penne zitoni n.68

-Peperone Rosso

-Trito liofilizzato  per fritture, Salvia

- Pomodoro ciliegino fresco

- Olio evo

Il procedimento è davvero semplice: Vi basta far rosolare in una padella con dell'olio extra vergine di oliva il classico trito per frittura che trovate nella dispensa e aggiungere anche un pò di salvia ( è importante l'aggiunta di quest'ultima perché vi da un profumo senza eguali).

Tagliare i pomodori freschi e metterli a cuocere per un paio di minuti. Non appena i pomodori saranno appassiti aggiungiamo il peperone tagliato a listarelle, aggiungete un pò d'acqua e salate; Chiudere il coperchio e far cuocere almeno per 25min, nel frattempo non statevene con le mani in tasca, sarete stanchi, ma dovete pur mangiare!! 

Quindi mettete l'acqua a bollire, salate e cuocete la vostra pasta Garofalo.

A cottura ultimata, scolate la pasta, e versatela sul sugo di peperoni, condite con del pepe nero, ma anche del basilico suppongo possa andare bene.

Tempi brevi di cottura, gusto e aroma intenso, vi permetteranno di rimettervi sui libri con il pancino contento e il palato appagato. 

Vino Consigliato: - Singuli 2008 Cà dei Gancia-

Con questa ricetta e con questa foto partecipo al contest organizzato da "IL PomodoRosso" in collaborazione con la pasta Garofalo. 

Un simpatico Buon Pranzo e viva la cucina mediterranea.