mercoledì 15 dicembre 2010

Go to Poland!!!!

Beh si stacca un pò la spina dalla routine catanese,fatta anche di giornate di 25-26° a dicembre per volare verso l'Europa dell'est in:Polonia. Cracovia è la nostra destinazione,le temperature si annunciano disastrose,per un'africana come me.Ma resisteremo,resisterò per visitare un altro paese europeo,spero con qualcosa da raccontare,sicuramente anche con qualche scatto innevato da appendere e tanti posti da vedere.Spero anche con qualcosa di buono da assaporare,anche perché,in tutta franchezza XD è tutto pagato e non da me.
Viaggi Lavorativi docet (?).



Prima di concludere questa chiusura temporanea di sipario vi lascio con un momento pubblicitario: 
Solo Sicilia 2010- E' un nuovo ebaystore da me curato(almeno per quel che concerne il lato tecnico...)Se volete provare,o fare un regalo piacevole al palato,vi invito a provare qualche prodotto.Rosoli,Passiti,Spezie per primi piatti,Creme di pistacchio,Torroncini... Tutto made in Sicily 100%. Tutto Biologico e Artigianale.


au revoir ^_^



venerdì 3 dicembre 2010

Amatriciana - Mangia Prega Ama

Un vero Must in fatto di cucina italiana,l'Amatriciana è eletta da sempre:piatto di pasta con un condimento gustoso,proteico per via del guanciale di maiale,e completo.
Oltre a essere un piatto romanesco,adottato un pò da tutti gli italiani,compresa me che sono siciliana!!!!
Oggi vi mostro la mia ricettina,anzi davvero modesta,è la prima volta che la realizzo.

Ricetta per 4 persone:
Bucatini q.b. io ne ho messi circa 380gr
Salsa di Pomodoro Fresco
150 gr Guanciale di Maiale
1 Cipollotto
1/2 bicchiere di Singuli 2008
Peperoncino -Olio e Sale

Preparazione:
In una Padella piuttosto ampia,mettete il guanciale a pezzi, il cipollotto tritato finemente(ma proprio finemente se vostra sorella odia la cipolla,in modo che non se ne accorga :p ) olio e peperoncino.
Fate rosolare il tutto a fiamma piuttosto vivace,girando per evitare che tutto si attacchi alla padella.Ed evitate che la cipolla si colorisca eccessivamente. Appena la carne vi sembra colorata  e cotta da sorridere sola sola sulla padella così--> :)
Aggiungiamo il nostro bel bicchiere di Singuli 2008 Vino Rosso di Sicilia.
Il Vino rosso,permette infatti di dare quel sapore in più al nostro piatto.E l'odore del vino appena evaporato sulla padella,rilascia un'aroma da far resuscitare tutti i vicini decrepiti del vicinato.

Come da immagine sulla vostra destra,lasciate friggere a fiamma lenta,mescolando costantemente i nostri ingredienti.

Il prossimo Step riguarda la salsa. Prendete,se li avete in  casa,dei bei pomodori maturi,bolliteli,spellateli e privateli dei semi.In Alternativa potete usare dei pelati da supermercato,ma dovrete privarli sempre dei semi,o una bottiglia di passata già pronta,come ho fatto io.

Versate il composto nella stessa padella,dove avete precedentemente rosolato guanciale,cipolla,olio,peperoncino e il Singuli Rosso.
Cuocete a fuoco lento,e mescolate sempre.Aggiungete sale a vostro piacimento,e anche

un cucchiaino raso di zucchero,per ridurre l'acidità della salsa. La cottura protraetela per altri 25min sempre a fuoco basso. Contestualmente fate bollire dell'acqua e mettete la pasta.Seguite i tempi di cottura dopodiché scolatela,versatela in padella e,se di vostro gradimento,aggiungete del pecorino per dare un tocco sfizioso al piatto.
Prima di farvi vedere il piatto bellissimo e prontissimo,vorrei condividere la gioia di un piatto dal colore rosso fuoco e dal gusto intenso e piccante,che come la protagonista del film  "Mangia Prega e Ama"
Elizabeth Gilbert regala un piacere intenso,aprendo i sensi,anche per capirsi dentro. Il cibo non è solo questione di "panza" ma è un piacere da condividere in primis con te stesso,chiudere gli occhi e assaporare la vita con quel gusto in più.Condivisione con chi ti è più vicino:Il tuo uomo,la tua donna,appagarlo con il gusto è un'arma di seduzione senza esclusione di colpi.Condivisione con amici e famiglia,perchè farsi coccolare anche da un complimento fa piacere a tutti.Per il piacere che provai nel vedere tutte queste belle pietanze al cinema,e poi perché cucinare per me risponde ai 3 capisaldi citati in precedenza,ho deciso di condividere con voi lettori la mia ricetta "rubata" da questo film.Aspetto eventualmente,suggerimenti e correzioni,visto che è la prima volta che la cucinavo personalmente.Fatevi leggere numerosi. :-)

Ecco il risultato Finale :) Oltre al pecorino(se piace),2-3 fogliette di basilico sono sempre gradite.Un bel bicchiere di Vino,allieterà il vostro palato,immortalando ancora di più,il momento.

Ricordo inoltre che grazie a questa ricetta ad alto contenuto cinematografico,il mio blog partecipa al contest organizzato da Cookandthecity dal titolo: Ricette da Oscar

Buon Appetito Amici.


venerdì 26 novembre 2010

Harry Potter giunge al capolinea (o quasi..)

O lo si odia o lo si ama. Signori e Signore: Harry Potter sta per mettere definitivamente fine alla sua avventura cinematografica. Io personalmente sono tra quelli che lo amano.L'ho amato fin dal primo film quasi 8 anni fa,dopo il 4° film decisi di leggere i libri,cercando di andare al cinema finalmente,con la consapevolezza,di chi la storia la conosce,pronta a criticare,come sempre si fa,i registi di turno.David Yates ci accompagna oramai dal 5° Film (Harry Potter e l'ordine della Fenice ndr).La sua regia,contenuti a parte,è stata sempre caratterizzata dai tratti cupi e scuri,sicuramente questo ha reso Harry più adulto agli occhi dello spettatore,che lo osserva,un Harry più maturo,verso le vicende che si fanno sempre più tetre con il ritorno definitivo di Voldemort.
Personalmente il suo tratto non mi ha mai fatto impazzire, il più delle volte la storia è stata tagliuzzata e dimezzata,molte cose non vengono spiegate chiaramente, e anche in quest'ultimo film,ahimè ripete lo stesso errore. Si spendono tante parole nel dire che bisogna sempre tenere separati film e libri e poi? Beh l'errore più comune è presentare scene con personaggi che si fidanzano e poi uno un pò disorientato,si sbatte per chiedere all'uno o all'altro amico<< e questi due ora stanno insieme>> oppure<< ma questo che parla alla radio chi è?>>,magari potreste dirmi che chi va al cinema a vedere Harry Potter sarà per lo più un fissato o un fan che comunque ha letto i libri,ma non ho mai capito se effettivamente questo dato è certo. Tornando alla trama, ok il film mi è piaciucchiato,gli effetti speciali c'erano,c'era il ritmo e comunque c'è anche la nostalgia della fine di un'era. D'accordo quando George Lucas scrisse Star Wars erano altri tempi, erano gli anni 70',erano tempi in cui gli effetti speciali non erano da tutti i film,ma da qualsiasi lato la si voglia prendere la questione,Harry,la mia amata Hermione e Ron sono diventati un'istituzione per ciò che riguarda maghi e streghe. Poca Logica,perchè se il film può far storcere il naso per il risparmio dei contenuti(è aberrante vedere Ron che lascia  la sua amata e il suo migliore amico per gelosia,quando poi la storia è un'altra...)la storia madre è una storia che ci ha saputi incollare alle scrivanie di tutto il mondo per anni e anni. Harry Potter non è solo una storiella di amicizia e di amore, Harry Potter porta con sè nel mondo magico, la libertà,il coraggio,il potere nella sua accezione più negativa,porta i buoni sentimenti, ma non solo. Ci sono i cattivi,ci sono gli amici,ci sono gli incantesimi, e c'è il passato che si intreccia con il presente. Personaggi come Piton,Silente,Hagrid,Lupin,Sirius,Dobby saranno personaggi adibiti alla mente e alla fantasia di un bimbo ma di certo i valori che portavano con se non sono stati banali.
Non mi soffermo sulla costruzione dei personaggi, la democrazia del web potrebbe portare ognuno di voi, a capire cos'è che ha di tanto bello Hermione da affascinarmi nel tempo,cos'è che mi ha fatto amare il coraggio di Harry a non mollare,e a pensare che J.K. Rowling abbia costruito su quel treno che si fermava a King Cross una storia incredibile ed emozionante.Harry Potter potrebbe essere un qualunque bambino, di sicuro non è stato da solo un ragazzo speciale,un grazie va a tutta la storia,un grazie potrebbe andare anche a Stan Picchetto,che il nome fa ridere quanto la sua faccia. Il film vale il biglietto che spendi,anche se ci vai gratis, ma il valore affettivo che mi legherà ad Harry,nel tempo, sarà inestimabile quanto la sua leggenda.

La morte non è che attraversare il mondo, come gli amici attraversano i mari; continuano a vivere l'uno nell'altro. Poiché devono essere presenti, amare e vivere ciò che è onnipresente. In questo divino specchio si vedono faccia a faccia; e il loro riflesso è libero e puro. Questo è il conforto degli amici: che, pur se si possono dir morti la loro amicizia e compagnia sono, nel miglior senso, sempre presenti, poiché immortali. William Penn


martedì 23 novembre 2010

CattivissimA ME!!!!! Despicable Me - 2010 Universal

Si che non aggiorno il blog! Maiii!
Dunque, come sempre,mi prometto di recensire 10000 cose e poi parto sempre dall'ultima cosa vista.Altro 3D al Cinema,altro film d'animazione. La Universal Picture con il suo Despicable Me arriva anche nel nostro bel paese. Il Cattivissimo Gru è un super Cattivone,affiancato dall'amico scienziato ultra 90enne e anche un pò rincoglionito. Ma non importa risulta efficientissimo,tanto da confezionare sempre a puntino,idee molto particolari per rubare l'oggetto di turno,che il cattivissimo Gru,desidera.
La sua società in nome collettivo, è composta anche da una miriade di patatine al mais gialle, no, non sono patatine, ma dargli una forma è difficile. Li hanno chiamati Minions.Questi animaletti gialli in salopette mi hanno conquistata, facendomi ridere tantissimo, spero in qualche spin off da parte della produzione. Tornando alla storia,questa si presenta molto lineare,con lo strategico happy ending, del cattivone che in realtà non è tanto cattivone se gli toccate il cuore, cosa che fanno tre adorabili ragazzine orfanelle che vengono abilmente avvicinate dal nostro Gru per scopi poco apprezzabili.
Inizialmente il rapporto sarà disinteressato e freddo, piano piano, però Gru ci prende la mano a prendersi cura delle tre dolcine bimbette. Facendo loro da papà. Neanche il furto della tanto amata Luna, riuscirà a far tornare lo scorbutico omaccione di un tempo. Il Cattivo non è più cattivo e l'incantesimo è rotto. E Poi la Luna è più bella da contemplare in compagnia no? :)


Assolutamente da recuperare e da gustare in compagnia.Le musiche di P. William e H, Zimmer fanno il resto.

domenica 7 novembre 2010

Scorpacciata Cinematografica...Ovvero non sapere da dove iniziare.

Ma no che mi sono dimenticata di questo blog: E' dire che avevo iniziato con i migliori auspici: "Si ho bisogno di scrivere"."Si mi rivoglio creare l'angolo delle chiacchiere personali...come se di mio non parlassi già "assai".
Eccomunque,passiamo alle novità del mese:Ma quale?No ok,errata corrige!!La più bella,del mese scorso è la mia piccolina appena nata(non sono incinta).La mia Canon Eos 1000D come nuova :) Con questa diventerò grande si spera....!
Tornando professionali al massimo: Partiamo da Inception,il tanto atteso ritorno di C. Nolan su tutti gli schermi del pianeta, ci ha regalato un film,carico di aspettative,tanta pubblicità,tante star e tanti ma tanti effetti cinematografici.E finalmente,sottolineo a dirlo, senza 3D.
Dunque: il protagonista o i protagonisti sono dei veri geni del sogno e della psiche. L'arte della manipolazione della mente attraverso l'inconscio può fare grandi cose:Aprire una cassaforte segreta,cambiare le strategie di un'azienda che è un colosso mondiale ah e ovviamente attirare l'attenzione di un giapponese (SIMPATICISSIMOOOOO) che è il più grande concorrente del mercato energetico,che vuole appunto togliere di mezzo il suo concorrente più acerrimo,che in punto di morte sta per lasciare tutto al fratello e al figlio prediletto(ma di nascosto...)...
Inception(mia riflessione personale) per l'estrema originalità dei contenuti,l'estrema chiarezza della narrazione,gli effetti speciali e la tematica onirica(che ha sempre il suo mistero) si candida a essere prossimo cult di tutti i tempi.Vabbè potremmo discutere del fatto che il film forse risulta un pò lungo, che l'ultima mezz'ora è un accozzaglia di scene di azione, di spari,di gente che vola a destra e manca, della tragedia del protagonista che svela il suo inconfessabile tormento,che gli impedisce di costruire le strutture del sogno,e di tornare a casa.
Ma signori miei,un lavoro durato 10 anni,da quando Nolan approdò verso le conoscenze cinematografiche comuni grazie a Memento...un film finalmente non tratto da...come ormai ultimamente si legge..Insomma merita attenzione.Ah ovviamente un plauso finale va a quel gran pezzo di Cillian Murphy (ormai è amore per me da un bel pò.) e le musiche dell'inconfondibile Hans Zimmer.
Nolan dice:  "Il fatto che un'idea installata nella nostra mente possa rappresentare il parassita più resistente e potente, e che l'idea che qualcuno possa avere la capacità di invadere i sogni, nel senso reale del termine, e di rubare idee, anche la più privata, è estremamente avvincente"
Restando in tema di azione e pallottole, il cinema 3 questa settimana(anzi questo mese,ci sono stata con la green card XD la gold doveva ancora arrivare con la nuova scheda...) mi ha regalato una visione a 5 stelle con l'ultimo superpubblicizzato fino alla nausea di SALT.
Spy story tutta al femminile:vallo a sapere poi che il ruolo era stato in origine immaginato per Tom Cruise(che consiglio nel suo ultimo film con la Diaz)..tanto che la prima cosa da dire è stata: Angelina ci fai le scarpe a Tom.Comunque la storia si snoda verso il classico archetipo di film con spie. Il doppiogioco,i russi,gli americani,e tanta violenza...anzi no degno di nota è anche la fuga stile Spiderman,della Jolie(con il cagnetto dentro lo zainoooo)...Non mi sento di spendere molte parole su questo film,sicuramente rimane un pò la delusione del dover stare seduti 1he40min per NIENTEEEEE! Non è un esperienza,non è uno spaccato di vita vissuta,era una cazzutissima storia da duri(c'erano i nord koreani doveva esserlo per forza :p) e quindi io e gli altri avevamo bisogno di un finale!!!!Sennò Dio santo perchè tutta quella pubblicità???? Per nulla????
Vabbè mi prometto di vedere Angelina nel prossimo film con Depp,speriamo quantomeno in un sequel auto conclusivo...sennò stasera avrò scritto per nulla.

venerdì 24 settembre 2010

Torta Caprese - Una bontà riscoperta.


Torno con il mio angolo delle ricette.
La torta Caprese è un dolce tipico della Campania, è fatta di sola farina di mandorle con l'aggiunta di cacao, l'ho mangiata per la prima volta a Sorrento tantissimi anni fa,così due settimane fa, spulciando tutto il blog di Misya ho visto che anche lei la aveva tra le ricette:
Il procedimento è molto simile,io ho cambiato solo qualche grammo qua e la e mi sono fatta aiutare dallo sbattitore elettrico, ah e a differenza della ricetta che avevo trovato,ho deciso di lavorare separatamente i tuorli con gli albumi :P
Vi servono:

-250gr Mandorle pelate tritate finemente
-150gr Cioccolato Fondente
-200gr burro
-50gr Cacao in Polvere
-5 uova
-250gr Zucchero

Procedimento:

In una pentola dal fondo spesso, fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria.

Separare i tuorli dagli albumi:
Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente aggiungere gli albumi montati precedentemente a neve.
Mescolate il composto e aggiungetevi il burro con il cioccolato fuso e il cacao in polvere.
Amalgamate bene il composto e solo alla fine aggiungere le mandorle tritate.
Versate il composto in una tortiera apribile da 26cm e fate cuocere a 150° per 50minuti/ 1 ora
Verificare la cottura facendo la prova dello stuzzicadente, se ne esce pulito e asciutto la caprese è pronta. Lasciar raffreddare la torta caprese prima di capovolgerla sul piatto da portata e solo quando sarà fredda spolverizzarla con lo zucchero a velo (se mettete lo zucchero a velo quando la caprese è ancora calda, lo zucchero con il calore si addensa e diventa di un color giallino).

^^La torta è riuscitissima e golosissima^^

martedì 21 settembre 2010

La solitudine condivisa da due anime tristi.

Arrivo solo adesso a leggere questo libro che nel 2008 con il suo Premio Strega ha incuriosito tutti. Con l'aggravante che una mia amica me ne aveva parlato anche un pò angosciata: Mi definisco pigra,molto pigra nel leggere,così posso dire in tutta tranquillità che il film presentato a Venezia ha scatenato mia sorella alla corsa pazza verso la biblioteca del paese; e così eccomi qui a leggerlo in 3-4 giorni (anche perché volevo evitare che qualcuno di corsa mi portasse a vederlo, e con le trasposizioni non si sa mai come va a finire...).La storia è molto lineare,non ci sono particolari nodi negli avvenimenti,certo, eccetto i salti nel tempo che l'autore ci fa fare nel raccontare le vicende drammatiche che porteranno Alice e Mattia a incontrarsi e a legarsi in un doppio filo d'acciaio,tagliente e freddo.L'amicizia che porta i due protagonisti a unirsi non ha nulla dell'incredibile,è fatta di silenzi rotti dalla tristezza di un' Alice inascoltata e la voce di Mattia che forse è troppo bassa per essere sentita da tutti, forse dalla sua stessa esistenza.Nonostante tutto un flebile filo li lega negli anni,le scelte di ognuno comunque non sono mai totalmente indipendenti dal pensiero dell'altro/a. Alice e Mattia sono due numeri primi vicini ma che non riescono,loro malgrado, a sfiorarsi, sono vicini ma distanti nei modo di esprimere le loro sofferenze.La metafora è comprensibile quanto drammatica e incapace di regalarci un lieto fine...

Il libro è molto scorrevole,nonostante la drammaticità degli eventi trattati. Non sono convinta in un buon prodotto su pellicola, penso che potrebbero risultare noiosi/non facilmente digeribili quei dialoghi mancati, quelle analisi introspettive che contraddistinguono soprattutto Mattia.Insomma vedremo un pò(intanto maledico sempre di più il fatto che per una svista di data è scaduta la mia card cinema 3 >_< ). To be Continued.



giovedì 16 settembre 2010

Shreck- The Final Chapter...Menomale!

Oh beh, magari sono stata un po cattivella nel dire "Menomale",però nulla toglie il mio malcontento,non assoluto eh, su questo film. L'unica vera novità,se così si può dire, è il 3D per la saga brutta verde e cattiva dell'orco Shreck.Poi per il resto tutto ciò che abbiamo visto nei film precedenti ci viene riproposto:Pinocchio,Gatto, il simpaticissimo ciuchino,e le loro vite che si intrecciano ogni giorno, in un turbine di quotidianità trita e ritrita che farebbe cadere in depressione anche un orco "chenonfapauranessuno" .E come un post 40enne che vive solo di famiglia e lavoro (si certo essere disturbato in bagno da un branco assatanato di turisti sul bus scoperto è un lavoro!!!!)si sogna di evadere da quella realtà,magari tornando ai beati e innocenti periodi da single.L'unica cosa da non fare e fare affari con il delinquente di zona che venderebbe anche la madre pur di arrivare al suo scopo.Ma se malaugurosamente questo accada,occorre anche leggere meticolosamente le clausole del contratto!!!!!Se non succede, vi ritroverete come il nostro amico orco a dover tornare indietro nel tempo e vivere tutto ciò che non è mai stato vissuto,basta omettere qualche giorno importante per la vostra vita.Battute divertentissime a parte e personaggi copiati da fiabe qua e la (quest'anno abbiamo anche le streghe dell'est e dell'ovest...Doroty docet)Shreck ripropone lo stesso schema già visto nelle precedenti edizioni. La storia della maledizione di Fiona,l'incantesimo spezzato,l'orco che prima fa paura e poi diventa l'attrazione divertente di zona,era qualcosa che poteva già benissimo essere concluso;Ma si sa le fiabe devono avere un Happy Ending a tutti i costi e anche la dreamworks cade nel buonismo disneyano si sa, non si poteva mica lasciare una Fiona delle amazzoni e uno shreck senza Fiona, anzi (ndr) senza corpo...
Qundi vabbè, si vede con molto piacere,ma siamo ben lontani dalle grosse risate del 2° Capitolo che per me rimane il migliore.
Ma nonostante tutto...E Vissero felici e contenti!!!

martedì 14 settembre 2010

Si riparte da qui...

1,2,3 Prova... Beh tecnicamente questa è una prova "costume"
Torno a scrivere dopo 2 anni e un tot di mesi...Vediamo come ci si sente a trovare solo uno schermo davanti e una serie di cose da dire.Oh di cose da dire ne ho! E talvolta sento anche la mancanza di esprimermi. Ma si perché la vita di tutti i giorni è così frenetica che una delle volte non ha manco il tempo di pensare quello che ha dentro la testa,che una giornata è appena volata via. Troppe cose ti affollano la testa: Un libro,Un film da vedere con amici,una giornata passata insieme al tuo amore, una foto non scattata, una torta ben riuscita...
Proverò a fare tutto questo...
Stay Tuned!!!!!!